日常生活實作筆記: [摘要] 欺騙的種子：揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕

欺騙的種子：揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕

出版社：臉譜

出版日期：2012/03/04

這是本談科技、民主與食品安全的好素材。這本書的取徑很像科技與社會研究當中的利益取徑，主要重點關注於科學如何受到政治與經濟力量的操弄，使得科學不再正直，而成為政商的公關代表。作者使用的例子是基因改造食物。

在推薦序中，Anna Lapp提到「[作者]告訴我們一群由孟山都公司領軍的少數企業，如何運用其龐大的勢力，將美國人變成營養充足的天竺鼠（實驗材料）；同時，因為『我們的』政府拒絕公民對產品標示的需求，我們是如何在不知情的情況下受到脅迫，消費那些實際上未經檢測是否會對健康造成影響的主要食物品項。」(9)作者全書的要點是「基因食品之所以能夠上巿，全是產業影響造成的結果，而不是真正的科學。」(22)

在第一章，作者提到了美國FDA 假定基改作物為安全的預設(31)，科學家普茲泰揭露基改食品危害，而帶來的爭議(32)，危害的原因不是某種特定的物質元素（如馬鈴薯的凝集素），而是基因工程。(38)政府本身也無法確定基改作物是否安全(50)，政府利用某些科學家作為形象公關（打手）來擔保基改作物的安全(51,55)作者在本章對於研究設計的討論非常詳盡，也指出以科學作為標準的研究設計，以及以商業目的（證明基改作物的安全）的研究設計之差異。(61)作者提到一篇名為〈科學家為了贊助人更改實驗結果〉的論文，其中提到「科學家們抱怨『契約外包和科學研究商業化，都會危害到公平性標準。』」(66)而「史丹福大學生物醫學倫理中心的研究者米爾德瑞‧卓(Mildred Cho)也說『當你發現有那麼多科學家身兼企業的董事，或者是正在執行由企業贊助的研究，你會開始懷疑這些研究是怎麼設計出來的？提出的是什麼樣的研究問題？或者說不會提出什麼樣的研究問題？』」(67)作者也提到社會學者Water Powell說的「相信大學與產業之間存在的緊密連結正是現今美國企業主導著生物科技巿場的主要原因。」總之，本章提出了政治經濟對於科學研究的影響。

但是作者不僅談論社會團體的運作，也深入生物技術層面，討論基因技術與食品安全的議題，詳細討論可參考第二章（譬如基因工程中的插入導致的非預期後果）。後續的章節討論基改食物的危害，包括體重減輕，非預期休克；基改黃豆與皰疹(214)等等的案例，是關於科技食品－社會網絡－生命安全之間的細緻勾勒。

美國政府在推廣生技產業的前提下，對於基改食物的管制態度是放任的，是採取事後管理的方式，而在管理上，則讓廠商同時扮演球員與裁判的工作(224)，FDA的監測是被動的，是有事發生才去追踪，而非事前管制(233)。

第七章則討論大眾傳播媒體以及資訊的流通與掩蓋，並且提到關於黃金米拯救營養不良的非洲兒童是無恥騙局的批評(279)；食品缺乏標示，也侵犯宗教自由，因為宗教信徒不知道自己的食物是否含有特定的動物基因(280)。第八章談食物與行為，談飲食的改變與個人行為的良善化的關係：吃垃圾食品／GMO食品，心靈毀壞，身體躁動不安。第九章，則是突顯孟山都建構的道德意識形態，即食物的基因工程是為了拯救人類，食物的基因工程與食品安全議題無關。生技業者企圖說服食品產業，使用基改食品的好處，但是美國與歐盟態度不同，前者不加質疑，而食品產業日漸與生產產業結盟，後者的食品產業則日漸走向非基改食品的訴求(333)。最後結語則指出，基改工程並不是傳統育種技術的延伸，而是截然不同的技術(341)。業者宣稱基改食品是安全的，但是人們卻看到美國疾病防治中心食物引發不適的案例在增加(342)

　　文中提到一個可觀察的辦法，即結合人們的消費資訊，以及就診資訊，來研究食品消費與健康危害之間的關連，不過英國政府中止了這樣的研究，且此研究會有影響個人隱私之爭議，但食品安全與個人隱私之間孰輕孰重，倒是個可爭議的好問題，政府機關以秘密為由，不公開資訊，反而維持了專制。資訊公開顯然是必要的，關於受害案例，也應該成為公開的資訊，以便阻止更多危害之發生。

讀完本書，會有想要避開基改食品的念頭。其次，一個沒討論的問題是，同樣是對食品的改造，健康食品反而沒有遭遇到基改食品的巨大爭議，爭議來說相對不明顯。不知道是否與使用的技術差異有關，不得而知，也有待探究。

日常生活實作筆記

2013年12月5日星期四

[摘要] 欺騙的種子：揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕

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